Šalamúnove rezy

250 g Hery, 1 pohár (250ml) vody, 2 poháre kryštálového cukru, 2 lyžice kakaa, 4 vajcia, 1 balíček vanilínového cukru, 2 poháre polohrubej múky, 1 balíček prášku do pečiva, lekvár, postrúhaný kokos, alebo orechy

Vodu zohrejeme, dáme do nej rozpustiť Heru, cukor s kakaom a za stáleho miešania uvaríme. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a vmiešame doň žĺtky. Vychladnutú masu spojíme so snehom, pridáme vanilínový cukor a postupne zapracujeme múku s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na vymastený, múkou posypaný plech, rovnomerne rozotrieme a dáme upiecť. Vychladnutý koláč natrieme lekvárom, posypeme kokosom alebo orechami a pokrájame na rezy.

Točený slivkový perník.

Suroviny: 600g hladkej múky, 5 vajec, 100g Hery, 250 g cukru, 4 lyžice medu, 1 PL sódy bicarbóny, 1 lyžica mletých klinčekov alebo 1 lyžica perníkového korenia.
Plnka: 500 g slivkového lekváru, 200 g hrozienok, 250 g orechov

Postup: Múku, 4 vajcia, zmäknutú Heru a ostatné prísady spracujeme na hladké cesto. Rozdelíme ho na 2-3 časti a dáme na 2-3 hodiny do chladu. Každú časť rozváľkame, natrieme lekvárom, rovnomerne posypeme hrozienkami, nadrobno posekanými (alebo pomletými) orechami, stočíme a uložíme na vymastený plech. Boky natrieme olejom a oddelíme pásikmi alobalu, aby sa nezlepili. Povrch natrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme pomaly asi 45min.

Oriešková narodeninová torta:)

300 g lieskovcov, 5 vajec, 100 g mäkkého masla, 300 g kryštálového cukru, 80 g kakaa, tuk a múka na vymastenie plechu (priemer 24cm).
Postup: Rúru vyhrejeme na 180C. Orechy vložíme do rúry na 15min. a opekáme na strednej koľajničke. Potom ich vyberieme, necháme vychladnúť, zabalíme do utierky a šúchaním olúpeme. Nakoniec ich rozmixujeme. Maslo vymiešame s 200g cukru, pridáme žĺtky a nakoniec orechy zmiešané s kakaom. Bielky vyšľaháme, postupne pridáme zvyšný cukor a šľaháme ešte 3min. Sneh zapracujeme do zmesi.
Tortovú formu vymastíme a vysypeme múkou, vlejeme cesto a pečieme asi 45min.
Hotovú ľubovoľne ozdobíme - ja som ju natrela ríbezľovým lekvárom a poliala čokoládovou polevou - a po stuhnutí čokolády ozdobila bielkovou polevou :)
Je superová ! :)